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La Tuscia: Paradiso dell'Enogastronomia

La Tuscia: Paradiso dell'Enogastronomia

La Tuscia rappresenta un territorio dalla spiccata vocazione agricola, caratteristica che il visitatore può cogliere già dai sereni paesaggi rurali che accompagnano costantemente chi decide di regalarsi un soggiorno nell’antica patria degli etruschi.


SANTA ROSA 2009 - IL PROGRAMMA DEI FESTEGGIAMENTI

DAL 20 AGOSTO AL 20 OTTOBRE 2009


FESTE DELL'OLIO DELLA TUSCIA 2008

DAL 15 NOVEMBRE ALL'8 DICEMBRE 2008


DOP Tuscia

L'olio Extravergine della provincia di Viterbo


I Farnese e i Paesi della Tuscia

Percorso tra i principali paesi che videro come protagonisti i Farnese:


Intro: Tragitti Culturali nella Tuscia

Colori, Sapori, Suoni colpiscono il visitatore che si trovi a passare in questo territorio “magico” per eccellenza, denominato Tuscia.


L'Itinerario Farnesiano

L’itinerario Farnesiano ci consente di riscoprire, con i Farnese, la Tuscia stessa costellata di rocche, palazzi, castelli.


La Tuscia Etrusca

Più che in altre terre, qui il “mistero” etrusco trae le sue origini.


Pizza di Pasqua

Pizza di Pasqua


Pangiallo

Pangiallo


Pizza con le patate dell’Alta Tuscia

Pizza con le patate dell’Alta Tuscia


L’Asparago Verde di Montalto di Castro e Canino

Introdotto nel comprensorio di Montalto di Castro e Canino tra gli anni ’70 e ’80 da una nota industria agroalimentare....


Il Pecorino di grotta del Viterbese

Il Pecorino di grotta del Viterbese


L’Olio extra-vergine di Canino

Olio Extravergine di Canino


I Tozzetti di Viterbo

Se la produzione di nocciole e castagne nel comprensorio dei Monti Cimini dà alla provincia di Viterbo un primato  nella produzione nazionale


L’Aleatico di Gradoli Doc

L’Aleatico di Gradoli Doc


L’«Est! Est! Est!» DOC di Montefiascone

E’ sicuramente il vino più celebre della Tuscia, che deve la sua fama ad una famosa e divertente leggenda medievale.


L’Orvieto DOC

Prodotto sin da tempi antichissimi dagli Etruschi nelle zone tufacee dell’Orvietano.....


Il Miele del Monte Rufeno

Il Miele del Monte Rufeno


La patata dell’Alto Viterbese

La patata dell’Alto Viterbese


Il Pecorino romano Dop

E’ sicuramente il formaggio più famoso del Lazio, apprezzato fin dai tempi dei Romani, i quali lo utilizzavano durante i loro banchetti...


La Pizza di Pasqua

Dolce tipico della Tuscia, per il quale i Viterbesi vanno matti, si consuma durante le festività pasquali.


La Nocciola dei Monti Cimini

La nocciola dei Monti Cimini, della specie Corylus avellana cultivar, detta “Tonda Gentile Romana”, trae il suo nome innanzi tutto dalla sua forma...


I Biscotti di Sant’Anselmo

Il buon biscotto in onore di sant'anselmo


Il Fagiolo del Purgatorio di Gradoli

il fagiolo è divenuto nei secoli una delle piante alimentari tipiche della dieta popolare italiana....


Il Pangiallo

Frutto di un’antica ricetta, risalente ad un ricettario manoscritto di ignoto del XVIII secolo


Fungo Porcino

Cos'è e dove vive il fungo porcino




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