Pangiallo

30/11/2006

Ingredienti:

 

• 300 gr. di uva passa




• 200 gr. di mandorle




• 200 gr. di noci




• 200 gr. di nocciole dei Monti Cimini




• 100 gr. di pinoli




• 100 gr. di farina




• 200 gr. di miele




• 150 gr. di cacao




• 50 gr. di cioccolato grattugiato




• zafferano in polvere
  
  
  
   

Preparazione:



Dopo aver tritato tutti gli ingredienti, si riscalda il miele in un pentolino a fuoco molto basso. Si passa il tutto in una scodella e si mescola con un cucchiaio di legno finché non si avrà un impasto denso. L’impasto verrà poi preso poco per volta e addensato con le mani per formare dei panetti, Sistemare i panetti nel forno e far cuocere per circa mezz’ora.